طريقة عمل ليالي لبنان

مكونات الحلوى

• 4 أكواب من الحليب البارد خالي الدسم.
• 3/4 كوب من السميد.
• ملعقة طعام ونصف من ماء الورد.
  

مكونات الوجه

• علبة قشطة لايت خالية الدسم.
• 1/6 كوب من الفستق الحلبي المفروم.
• 1/2 كوب عسل طبيعي.
  
  

خطوات تحضير الحلوى

1. اغلي الحليب في قدر كبيرعلى نار متوسطة إلى عالية.
2. خفّض الحرارة ثم اسكب السميد بشكل مستمر وبطيء، مع تحريكه.
3. استمر في التحريك حتى يبدأ يثخن المزيج ويغلي مدة 1-2 دقيقة.
4. ارفع القدر عن النار وقلب ماء الزهر معه.
5. قم بتغطية الطبق بورق التغليف، وضعه في الثلاجة ساعتين على الأقل.

خطوات تحضير الوجه

1. بعد أن تبرد بالثلاجة ضع طبقة رقيقة من القشطة فوق الحلوى.
   
2. رش الفستق على الوجه.
3. قطّع الحلوى على شكل مربعات، ثم أضف العسل البارد عليها.

• حاول تجنب إضافة القطر لأن الإكثار من تناول السكر يرتبط بمشاكل صحية عديدة، مثل: أمراض القلب والإصابة بالسكر ومشاكل الفم والأسنان، واستبدله بالقليل من العسل الطبيعي.
• حاول أن تكون طبقة القشطة على سطح الحلوى رقيقة جدًا بحيث تضيف نكهة دون المبالغة بالكمية لتقليل السعرات الحرارية.
• قسم القطع إلى قطع صغيرة الحجم لتقليل كمية السعرات المتناولة للفرد الواحد.

• قد لا تناسب مريض السكري كونها غنية جدًا بالسكريات البسيطة والكربوهيدرات.

• استخدم القشطة والحليب خالي الدسم.
• يفضل عدم الإكثار بتناولها كونها عالية بالسعرات الحرارية.

• مصدر غني للكالسيوم والبروتين المفيدة خلال فترة الحمل.
• لا تتناولي هذه الحلوى إذا كنت تعاني من حساسية الحليب.

الجدول التالي يوضح بعض القيم الغذائية في حصة الفرد الواحد من ليالي لبنان بالمكونات الصحية:

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لليالي لبنان للحصة الواحدة